Wednesday 29 January 2020
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diariolibre - 2 month ago

Gallo Pelón, variedad gastronómica y cervezas artesanales en Santiago

Un bar restaurante donde se fabrican cervezas de forma artesanal y otras bebidas espumantes fue inaugurado el pasado viernes en esta ciudad.Se trata del bar Gallo Pelón, ubicado en la calle 13 C de la avenida República de Argentina, Embrujo Primero, donde además de cervezas y jugos se venderán vinos, finos cigarros y una gran variedad gastronómica, elaborada a base de leña o madero de manzano.Damián Estévez, propietario del establecimiento comercial, informó que el negocio es el primero en su clase en esta ciudad y estará abierto durante los siete días de la semana y se realizarán presentaciones artísticas para amenizar el ambiente.Mientras que Luis Gabriel Agelán, gerente de operaciones y maestro cervecero, declaró que se fabricarán diez tipos de cervezas para venderla a los visitantes. Las cervezas van desde pilsener hasta aquellas con mayor cantidad de grado de alcohol y en un futuro se contempla fabricar cervezas sin alcohol.“Nuestras diferentes variedades de cervezas están orientadas a complacer los más variados gustos de los consumidores locales e internacionales”, expresó Agelán.En Gallo Pelón pueden disfrutarse cervezas con sabores a chocolate, chinola, cítricos y de contexturas claras, oscuras y algunas con pizcas de miel de abeja.Las cervezas que se fabrican en Gallo Pelón son la Fligths, Madansagá, la Chica del Alado, Casimita IPA, Shady Business, Lupulada IPA, Toro Cebú, Season Kolsch, Season Ale, Season Dunkel y la Season Tripel.Erick Rivas, encargado de mercadeo y comunicaciones, informó que periódicamente se ofrecerán talleres y cursos sobre la elaboración de las cervezas artesanales.Destacó Rivas que tanto en la fabricación de las cervezas como en los alimentos, no se utilizarán ingredientes aditivos.“Siempre buscaremos complacer a toda nuestra clientela”, precisó Rivas.Durante el acto inaugural de Gallo Pelón los asistentes degustaron de los diversos tipos de cervezas, así como de algunos platos exquisitos preparados por el personal gastronómico del negocio en cuestión.

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